Prenez-soin de votre 2e cerveau : l’intérêt d’un microbiote fort !

Plus 200 millions de neurones sont présents au niveau de l’intestin.  Un véritable second cerveau, impliqué dans les émotions, l’humeur, la santé mentale, la vitalité…. Le système nerveux central est en interaction permanente avec le tube digestif par les voies nerveuses sympathiques (nerfs splanchniques), parasympathiques (nerfs vagues) du système nerveux autonome mais aussi par le … Lire la suite de Prenez-soin de votre 2e cerveau : l’intérêt d’un microbiote fort !

Quand le corps déraille S01E01 : la perte de poids

Il arrive que le corps ne donne pas les réponses attendues alors que tous les paramètres semblent en place pour atteindre les objectifs souhaités. Quelques facteurs peuvent notamment freiner voire empêcher la perte de poids. LE STRESS  Le stress affecte la perte de graisse par plusieurs mécanismes. Outre le fait de provoquer, chez certaines personnes des … Lire la suite de Quand le corps déraille S01E01 : la perte de poids

Aliments fermentés : des bienfaits insoupçonnés

La fermentation, qui est à l'origine un simple procédé de conservation, prend de plus en plus d'importance dans les cuisines. Des grands chefs aux tables familiales, ce procédé ancestral est revisité, décliné et remis au gout du jour. Certains produits font partie intégrante du quotidien : yaourts, vin, fromages, choucroute, sauce soja, pain au levain sont … Lire la suite de Aliments fermentés : des bienfaits insoupçonnés

Wok de poulet au noix de cajou et miel

Manger équilibré en se faisant plaisir est possible! Ce wok de poulet est un plat  sain et complet et présente de hautes qualités nutritionnelles. INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES: 1/2 oignon blanc 2 filets de poulets 4CS de sauce soja 4CS de miel 1 CS d'huile de sésame 40-60g de noix de cajou non salé LA … Lire la suite de Wok de poulet au noix de cajou et miel